Les istariens sont un groupe culturel originaire des régions bordant les montagnes d'Hemelrys en Paxia. C'est un peuple pastoral montagnard vivant de l'élevage de moutons dans les plateau d'altitude. Leur région, conquise et intégrée à l'Empire Arkadien, forme aujourd'hui la province orientale d'Istarie.

Autrefois dirigés par des barons sur un modèle féodal, les istariens sont aujourd'hui sous la coupe du système impérial arkadien. Un sous-groupe de population istarienne peuple la région de transnoroyévie au delà des frontières de l'Empire, ils sont issus de population ayant migré voilà plusieurs siècles vers la région du lac Noro, où ils fondèrent les cités joyaux.

Les istariens sont connu comme un peuple assez rude, ce sont des bergers habitués aux conflits avec les monstres et avec les peuples nomades peuplant les régions environnantes. Leur architecture est très reconnaissable, souvent faite de maisons en rondin colorées aux toits pointus.

Les istariens croient dans les dieux de l'ordre, même si certains commencent à se convertir à la religion impériale de l'Ordo. L'importance du dieu varie grandement d'une cité à l'autre.